PUCMM gana oro y bronce en Gran Premio Culinario
En la categoría de Pastelería, resultaron merecedores de medalla de oro: María Laura Paulino y José Liriano. Mientras que en la categoría de Cocina Caliente, resultaron ganadores de medalla de bronce los estudiantes: Yelian Estévez, Carlos Galarza y Alejandro Aponte
Santo Domingo. Estudiantes de la carrera de Administración Hotelera, concentración Alimentos & Bebidas, de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), campus de Santo Domingo (CSD), tuvieron sobresaliente participación en la competencia regional de la zona Distrito Nacional y zona Sur del Gran Premio Culinario 2022.
En la categoría de Pastelería, resultaron merecedores de medalla de oro: María Laura Paulino y José Liriano. Mientras que en la categoría de Cocina Caliente, resultaron ganadores de medalla de bronce los estudiantes: Yelian Estévez, Carlos Galarza y Alejandro Aponte.
El evento dio continuidad a la contienda que durante los días 22 y 23 de marzo de 2022 tuvo como sede el campus de Santiago de la PUCMM, dirigido a operadores gastronómicos del sector de la hostelería dominicana y estudiantes de carreras culinarias de la zona norte.
La directora de la Escuela de Administración Hotelera, Ina Percival, señaló que, como sede del evento en la zona norte, sur, y Distrito Nacional, entre otras iniciativas de la Escuela de Administración Hotelera, la PUCMM apuesta también por el potencial del talento del país para el turismo gastronómico y así desarrollar su visibilidad en el ámbito internacional.
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